C'est la période des cabanes à sucre! Cette année, nous choisissons une cabane à sucre plus rustique (mais non moins commerciale!) pour une sortie de groupe. Nous y allons donc avec des vrais Québecois: Isa, Mathieu, sa fille et une amie de sa fille, ainsi que Josée, une autre de mes collègues et sa fille.
Au menu (entre autres): soupe de pois, omelettes, oreilles de Crisse, fèves au lard, tourtière de veau et grand-père dans le sirop (si si c'est un dessert!). Et bien sûr, les traditionnelles suçons de tire d'érable.
Puis petit tour à la mini-ferme et balade en traineau dans l'érablière.